Диетолог рассказал, какие блюда и напитки есть в жару, чтoбы не пoправиться
Как не навредить организму во время жары
Диетолог, член реестра врачей Fantel, директор New Space Agency Priboj Дина Гут рассказывает, от чего зависит наше чувство голода.
Человеческий организм — удивительный механизм, работа которого определяется не только внутренними процессами, но и внешними. Мы действительно сильно зависим от времени года, времени суток, социальной среды и многих других факторов. Рекомендации в отношении питания в сверхтеплые дни можно рассмотреть с точки зрения доказательной медицины и аюрведы.
В жаркую погоду резко возрастают риски развития состояний, вызванных перегревом организма. В частности, риск обмороков, судорог, отеков. Основные медицинские рекомендации – восполнять потери жидкости, с осторожностью есть соленое тем, у кого повышенное артериальное давление и заболевания сердечно-сосудистой системы и почек, использование кондиционеров, прохладный душ.
Во время жары пребывайте в тени и прохладных местах, гуляйте ранним утром и вечером, носите легкую одежду из натуральных тканей.Как пить во время жары
Выбирайте простую воду или морсы: сладкие напитки не утоляют жажду, кроме того, они приводят к скачкам уровня глюкозы. Будьте аккуратны с кофе — в жару он дополнительно провоцирует жажду.
Как есть во время жары
Пробуйте немного сдвинуть привычный график питания, чтобы не было риска наесться плотно в вечерние часы. Завтрак можно сместить на более ранее время, например, на 6-7 утра, обед на 11-11:30 часов, а ужин запланировать уже на сходе жары в районе 18-19:00. Жирные продукты, консервы, копченую пищу лучше исключить (в жаркую погоду резко возрастает риск кишечных инфекций и вероятности порчи продуктов). Мясо лучше заменить на рыбу или устраивать дни без животной пищи.
Что касается нетрадиционной медицины, аюрведа учит, что жар умиротворяется прохладой, легким и немного маслянистым, сладким вкусом. Из продуктов рекомендуется употреблять вегетарианские блюда, минимальное количество мяса (говядина, телятина), хорошо проваренные злаки и бобовые, обилие овощей (меньше кислых и жгучих), масла с прохладным свойствами (оливковое, кокосовое, сливочное), фрукты.
Из напитков подходят прохладная кипяченая вода (предпочтительно между приемами пищи), зеленый чай. Когда нет выраженного голода, но хочется перекусить, в жару могут выручить смузи из овощей, фруктов и зелени. Из специй можно добавить фенхель, кориандр, мяту.
Источник: https://lady.mail.ru/article/547264-dietolog-rasskazal-chto-mozhno-est-i-pit-v-zha/
