Сезонные продукты для красоты - СОВЕТЫ КОСМЕТОЛОГА

Настал период, когда в магазинах и на рынках появилось изобилие сезонных продуктов: овощи, ягоды, фрукты. Всю зиму мы испытали дефицит в этих продуктах, а сейчас можем вдоволь насладиться. Остается разобраться, какие из них наиболее эффективны в борьбе за красоту и молодость, в каком виде их лучше всего употреблять и как готовить.

Баланс макро и микроэлементов
Все, кто занимается питанием, придерживается принципов здоровья и баланса, прекрасно известно, что свежие продукты, которые не обработаны специальными веществами для долгого хранения, содержат в себе большое число витаминов. Они легко усваиваются, передавая свой богатый состав тканям нашего организма.
Важно понимать, что большинство сезонных фруктов и овощей – это полезная клетчатка и вода. Влага критически необходима в жаркую погоду, чтобы восполнять водно-солевой баланс, а клетчатка является отличным компонентом для улучшения проходимости более сложных веществ, таких как белок и сложные углеводы.

Светофор красоты
Могут ли продукты продлить молодость?
Старение кожи – это процесс не только внешний, но и внутренний. Точнее, начинается он со сложных процессов, запускаемых в организме. Самое главное преимущество питания – это его управляемость. Вы можете сами регулировать рацион, менять его и, исследуя состав продуктов, восполнять свои дефициты.
Рекомендуется наиболее часто употреблять именно зеленые овощи и фрукты. Для кожи в приоритете зеленые овощи, ягоды и фрукты: огурцы, салаты и травы, зеленое яблоко, крыжовник. Именно такие продукты уменьшают повреждение компонентов клеток и защищают от повреждений свободными радикалами.

Желтые, красные овощи и фрукты богаты витамином С. Обычно мы ассоциируем с этим витамином апельсин и лимон, но на любом огороде найдутся продукты еще более богатые этим компонентом. Например, болгарский перец, петрушка, шиповник, черная смородина, малина.

Оранжевые овощи, корнеплоды богаты компонентами, которые защищают от ультрафиолетовых лучей, обладают фото-защитными свойствами и предотвращают появление пигментации.


Правила употребления, хранения и приготовления
Нутрициологи, врачи и все представители профессий, связанных со здоровьем, в один голос говорят о том, что лучше всего выбирать цельные фрукты и овощи.
Свежевыжатые соки, пюре и смузи должны занимать небольшой объем от общего количества употребляемых сезонных продуктов, так как важная клетчатка содержится именно в оболочке. Необходимо дать пищеварительной системе поработать в процессе переваривания. Плюс форма в виде сока содержит гораздо больше сахара. Тем самым, совершенно незаметно стакан смузи или сока может оказаться очень калорийной едой.
Такая же история и с приготовление в горячем виде. Варить, жарить или готовить на пару рекомендуется реже, чем употреблять в сыром виде.
Так же есть продукты, которые меняют свой состав полезных веществ во время горячей обработки, такими, например, являются крестоцветные – это капуста белокочанная, брокколи, цветная капуста. Паровая обработка приоритетней остальных, так как в таком случае все важные компоненты остаются внутри, а не уходят в воду.
Наилучшая форма употребления – это салаты, большинство выбирает именно ее. В таком формате можно сочетать множество продуктов, а разнообразие цветов и вкусов радуют и удивляют нас, даря положительные эмоции.
Главное, правильно выбирать заправку, чтобы не свести на ноль всю пользу, выбирайте лимон или масло, а также можно готовить заправки со специями, главное исключить заправки, законсервированные «на века». Так же для салатов можно дополнительно использовать пророщенные зерна и орехи, которые дополнят легкость салатов своей питательность.
Домашние заготовки: соленья, варенье и компот. Не стоит их совсем убирать из рациона, т.к. они могут значительно разнообразить рацион вовремя отсутствия сезонных овощей и фруктов. Однако, не стоит для консервации применять уксус.
Важно отметить, что не только питание запускает оздоровительные процессы, но и весь образ жизни. Даже положение во время сна, работы и походка влияют на здоровье.

Источник: https://www.estetic-gid.ru/news/sezonnye-produkty-dl/