Красота и здоровье - кушать подано!

Практически все женщины, да и мужчины тоже любого возраста хотят иметь красивую кожу. И тут никак не обойтись без витамина А.

Именно витамин А помогает нашей коже оставаться здоровой и красивой, ибо обладает способностью ускорять клеточное обновление, благодаря этому витамину быстрее, происходит процесс отшелушивания, старые клетки заменяются новыми, отчего поверхность кожи омолаживается.

От витамин А зависит здоровье наших глаз. Острота зрения и возможность ориентироваться в темноте.

Без витамина А невозможно нормальное функционирование пищеварительной системы. При нехватке этого витамина начинаются проблемы в её работе.

Первой о нехватке витамина А в организме начинает сигнализировать кожа. Она становится сухой, даже если её ежедневно питать увлажняющим кремом.

Затем начинает заметно падать зрение. К тому же развивается так называемая «куриная слепота». При достаточном содержании в организме витамина А, в темноте через 20-30 секунд человек различает жёлтый и синий цвета. Если же синий цвет не различается, а вместо жёлтого видно лишь светлое пятно, это и есть симптом куриной слепоты.

Могут так же начаться проблемы с почками вплоть до образования в них песка и камней.

Что делать?

Можно после консультации с врачом начать принимать Аевит.

Но надёжнее регулярно включать в своё меню продукты, содержащие витамин А.

Такие как; шпинат, морковь, помидоры, красный перец, свекла, капуста, тыква, кукуруза, абрикосы, практически все жёлтые и зелёные овощи и фрукты. А так же; молоко, яйца, печень, рыба.

Витамин А не разрушается при варке, поэтому все перечисленные продукты смело можно отваривать.
Но и не пренебрегать салатами из свежих овощей.

Некоторые рецепты блюд, что помогут поддерживать в норме содержание витамина в организме.

Томатный суп

Вам потребуется:

- 400г. помидоров;

- 80г. муки;

- 2 яйца;

- 3ст. ложки сливочного масла;

- 40г. сметаны;

- 10г. зелени петрушки;

- соль по вкусу

Способ приготовления:

Сливочное масло растопить на сковороде, добавить немного горячей воды и положить нарезанные дольками помидоры, тушить до мягкости, протереть через сито, переложить в кастрюлю, залить двумя стаканами воды и поставить на медленный огонь, довести до кипения.

2ст. ложки муки смешать со сметаной, добавить полстакана кипятка и вылить в суп.

Из муки и яиц замесить клецки и запустить в кипящий бульон, варить, пока не всплывут.

При подаче на стол, в тарелки добавить измельчённую зелень петрушки.

Салат из шпината

Вам потребуется:

- 100г. шпината;

- 2 свежих огурца;

- сметана для заправки;

- 25г. зелёного лука;

- соль по вкусу

Способ приготовления:

Листья молодого шпината перебрать, отделить от черешков, промыть в холодной воде несколько раз и откинуть на дуршлаг. Нарезать. Измельчить зелёный лук, нарезать соломкой огурцы, всё перемешать, посолить, заправить сметаной.

Блюдо из семги с кукурузой

Вам потребуется:

- 500г. филе семги;

- 3 початка кукурузы;

- 1 сладкий болгарский перец (желательно жёлтого цвета);

- 15г. петрушки;

- 1







http://subscribe.ru/advert

ветку базилика;

- 1ст. ложка муки;

- 1 стакан сметаны;

- 10г. оливкового масла;

- соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Семгу нарезать на куски толщиной в палец, поперчить, посолить, обжарить с двух сторон на оливковом масле.
Вынуть рыбу. На этом масле поджарить зёрна кукурузы и нарезанный соломкой перец. Выложить к рыбе. Посыпать рубленой петрушкой.

На отдельной сковороде готовится соус - поджарить муку до золотистого цвета, добавить к ней сметану, перец, соль, постоянно помешивая, довести до кипения, процедить, добавить измельчённый базилик.

Яблоки, фаршированные творогом

Вам потребуется:

- 1кг 200г яблок;

- 500г. творога;

- 1/2 стакана изюма без косточек;

- 8 штук яичных желтков;

- 2ст. ложки манки;

- 80г. сливочного масла;

- 1/2 стакана сахара;

- сметана

Способ приготовления:

Творог хорошо протереть, смешать с манной крупой, изюмом, сахаром, растопленным сливочным маслом. Из яблок удалить сердцевину, заполнить приготовленным фаршем и запечь в духовке. На стол подавать со сметаной и сахаром.

Перец фаршированный

Вам потребуется:

- 400-450г. мясного фарша с луком;

- 400г. сладких перцев;

- 2-3ст. ложки растительного масла

Способ приготовления:

У перцев срезать верхушки, вынуть семена, ошпарить изнутри и бланшировать минут 5.

Заполнить фаршем, закрыть верхушками, уложить в жаровню, на дно которой налить немного растительного масла.

Запечь до готовности в предварительно разогретой духовке. Крышку закрыть не плотно, оставив щель примерно в 1см.

Печень по-берлински

Вам потребуется:

- 400г говяжьей печени;

- 70г. сливочного масла;

- 3-4 репчатые луковицы;

- 2ст. ложки муки;

- соль по вкусу

Способ приготовления:

Печень промыть, обсушить, нарезать кусочками, обвалять в муке, обжарить на масле с двух сторон до готовности.
Лук нарезать кольцами, обжарить до тёмно-золотистого цвета. Выложить печень на подогретое блюдо и сверху лук, полить соусом, оставшимся от жарки печени.

Яйца, фаршированные луком

Вам потребуется:

- 4 яйца;
- 1 репчатая луковица;

- 1 чайная ложка готовой горчицы;

- 1/2 стакана сметаны;

- 25гр. зелени укропа;

- соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, разрезать пополам, вынуть желток. Лук мелко нарезать и спассеровать. Смешать яичный желток, лук, горчицу, часть сметаны – чтобы масса не была слишком жидкой. Посолить, поперчить и заполнить этим половинки.
Сверху полить оставшейся сметаной и посыпать измельчённой зеленью укропа.

Кабачки с красным перцем

Вам понадобится:

- 1 большой кабачок;

- 4 красных сладких перца;

- 50г. зелёного лука;

- 1 репчатая луковица;

- 4 зубчика чеснока;

- 2 ст. ложки оливкового масла (можно подсолнечного);

- 50г. зелени укропа;

- 50г. зелени петрушки;

- 1/2 стакана сметаны;
- соль по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки промыть, очистить, нарезать не толстыми кружочками, посолить.

Смазать противень растительным маслом и выложить на него кабачки, посолить. Зелёный лук, петрушку, укроп нарезать и посыпать сверху. Чеснок раздавить или измельчить другим способом и посыпать поверх зелени.

Лук и перец нарезать кольцами и вперемешку уложить сверху.
Залить сметаной и выпекать в духовке до готовности.

Салат из зелёной фасоли

Вам понадобится:

- 100г. зелёных стручков фасоли;

- 50г. зелёного салата;

- 50г. зелени сельдерея;

- сметана для заправки;
- соль по вкусу

Способ приготовления:

Стручки фасоли помыть, почистить, мелко нашинковать. Салат порвать руками, сельдерей мелко нарезать. Посолить, заправить сметаной.

Помидоры с







http://subscribe.ru/advert

картофелем

Вам потребуется:

- 4-5 картофелин;

- 4-5 крепких, спелых помидоров;

- 1 репчатая луковица;

- 2 зубчика чеснока;

- 15г. зелени укропа;

- 10г зелени петрушки;

- мука;

- растительное масло;

- соль по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры промыть, разрезать пополам и частично чайной ложкой удалить из них семена. Посолить, обвалять в муке и обжарить на сковороде на масле, срезом вниз, а затем перевернуть.

Обжаренные помидоры разложить кольцом по краям сковороды.
Картофель отварить и горячить нарезать и положить в середину, посыпать луком и измельчённым чесноком, накрыть крышкой, минут 10 потушить на медленном огне, не давая пригореть.

При подаче на стол посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки.

Источник: https://subscribe.ru/digest/woman/recipe/n664343224.html